Leo's Lifestyle

物欲と食欲にまみれた、自分自身のライフスタイルを日記につらつらと書き連ねていくつもりです。 結構、多趣味で(浅いですけど・・・)、料理、レシピ、ファッション、ランニング、写真やガジェット情報などなどのネタを紹介します。

タグ:ajitoism

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夏真っ盛りになると食べたくなるのがajitoismの冷やしまぜそば(旧名サマソニ)なんですが、先日暑い中お伺いしたら、冷やしまぜそばの新たなヴァージョンが掲出!
その名も「冷やしまぜそば辛MISO MIX」!

 こんな感じですよ。

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綺麗なヴュジュアルの中には大ぶりの煮豚、トマト、サラダ菜、ガーリックチップ、ネギ、トマト、海苔に味噌ソースがかかっています。そして丼の底にはペペロッソに入っている辛味オイルが鎮座。

当然まぜまぜするのです。

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味噌の甘み、辛味オイルの刺激がたまりません!
あっという間に完食です。

この日はロッソソースご飯は食べずに終了。

でも満腹(大盛りだしw)

また行かないと!!

ご馳走様でした。


 

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「夏が来ーれば思い出す」というかこれを食べずにはいられないw

大井町ajitoの夏の定番 ”冷やしまぜそば(通称サマソニ)”がいよいよスタートしたと噂を聞きつけ行ってきました!!

お昼12時過ぎに着いた時には、待ちが3人。
そんなに待ち列無くてラッキー。
10分ほど待ち、着席し、更に10分ほど待って着丼。

今年のサマソニはこれ

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昨年より80円ほど値上がりしたようですが、そんな事はどうでも良いw
しっかり混ぜて混ぜて食べると。
「これだ !」っていう幸せ感と納得感が激しく口内、脳内を駆け巡る。

オリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜をベースとしたドレッシングで麺をいただきます。
所謂ヴィネクグレットソースに近い感じです。

途中からスィートチリソースをかけるのはお約束。

とてもとても満足。

やっぱり美味しい。

ご馳走様でした。
また、食べに行こう。そんで家でも作ろうw




 

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GWからそれ程間を空けずに、ajitoismを訪問。
たまたま打ち合わせが大井町方面だったので、寄ってみました。 

12時30分ごろ訪問。おっ!並んでない。

本日のイレギュラーをチラ見しながらお店にイン。

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今日のイレギュラーは挽肉カレーつけ麺。
まだ未食のイレギュラーに当たるとは何てラッキー。

待つことなく、カウンターに座ります。
三浦さんと奥さんに挨拶すると、昨日は死ぬほど忙しかったそうで、「今日はようやく落ち着いて営業できる」としみじみ三浦さんが語る。
4月から土日の営業を止めても、中々うまくお客さんは散らばらないそうです。

お喋りしながら待つ事数分、未食のイレギュラー、挽肉カレーつけ麺が登場。
三浦さん「これ食べてなかったっけ?」、はい、食べてませんw

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いつもながら綺麗な盛り付け。ブラインドで食べてもajitoismのメニューはわかるし、写真だけでも未食のメニューであってもajitoismのものはわかる。
それぐらい、独創的な創作麺だと思います。

スープアップ

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かなりの量の挽肉が沈んでいます。

麺もアップ!

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これは大盛りです。

カレー自体はそれほど辛くはありません。
だから肉の旨味を感じながら麺と絡めると素敵な美味しさに。さらにajitoismにはスパイスが色々と揃っています。後半はカイエンペッパーをふりかけ、辛味を増幅。
味変させながら食べる事が出来るのも魅力の一つ。

そして、大盛り食べても頼むのが

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締めのリゾット・・・・。
この場合はミニカレーライスか?w

半熟卵を絡めてぺろっとたいらげました。

いつもいつも大満足。

そろそろ暑くなってきたので、サマーソ肉を食べたいな!

ご馳走様でした。


 

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何ヶ月ぶりだろうか?
それぐらい行きたくても行けなかった店、ajitoism。
さらに4月から土日の営業がなくなり、平日のみに(泣)
ただでさえ行けないのが、より行けなくなったのだが、GWに大チャンスが。
5月4日、5日は営業するとの事。
これは何としても行かないと・・・・・・
で、行ってきました。

お店着は11時30分。
何と、2席ほど空いているではないか!
今日は比較的空いているのかと思いきや、5分後には列ができてましたよw
いつもながら素晴らしいタイミングで訪問できて幸せです。

この日は休日なのでトマトベースのみの販売。
ajitoのつけ麺はなしです。当然イレギュラーもありません。
そうしたら、もう一つのデフォ「つけ麺ロッソ」の一択!
当然大盛りw
最近、大盛りやめてますが、この店だけは大盛りがデフォです。

しばし待つと登場!

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これこれ、トマトベースのロッソのスープと、華麗で美しい盛りの麺

えい、アップだ!

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盛り付けもいつの間にか変わったのね?
だって、ロッソ食べるの数年ぶりだと思う。
たまに来ても、基本イレギュラーを食べるので。

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今日のスープはフレッシュトマトベース。
ややあっさり目ですが、うーん美味しい。

いつも奥さんに食べるの早いと言われますが、しょうがないんです。
美味しいからw

そしていつもの追加、リゾット

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卵とチーズとご飯とロッソソースが絶妙です。


いつもながら参りました。

今後は何とか平日に行きます!

ご馳走様でした。

 

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いやー、どれくらいぶりだろう?
半年近くご無沙汰してるかも?な大井町の創作麺の名店ajitoismに行ってきました。
最近、土曜日は午後からずっとジムでクライミングな為、珍しくオープン直後の11時にお店到着。これが大正解。
以前から人気店のajitoismさんですが、週末の混み具合は凄いことになっているらしく、僕が座ってすぐに満席。帰る頃には10人くらい並んでました。

本日のイレギュラーメニューは


なんと、冷やしまぜそば!
旧名サマソニの頃から愛しているメニュー!久々に来てサマソニに会えるなんて、なんと悪運の強いことでしょう(笑)
そもそも店に入った瞬間に、店主三浦さんに、サマソニ大盛りねって頼む前から言われちゃいましたが(笑)
オープン直後の11時過ぎに入ってほぼ満席状態だったので、当然出来上がりまでしばし待ちますが、これも楽しみ。三浦さんとちょこちょこ話しながら出来上がりを待ちます。
15分ほどで着丼したサマソニ2016ヴァージョン


相変わらずの美しい盛り付け。
ヴィネグレットソースをベースにしたドレッシングタイプのソースに絡めて食べるまぜそばです。


豚も肉厚!


唐辛子の赤もアクセント!


2016はトルティーヤがイン


フライドオニオンもいつも通り


そして、まぜそばですから絡めますよ


菅野製麺の太麺はつるしこつるしこ。本当に美味しい。


そして、味変グッズのスイートチリソース。


これがまた合うんだ!

大満足のうちに完食!
あー美味しかった!
ここ最近週末が忙しすぎて、店主の三浦さん首を痛めたらしく、やむなくしばらくは日曜をお休みにするそうです。
秋ぐらいには的に戻したいと言ってましたが、無理はしないほうがいいですよね。


大満足の土曜日。
やっぱりajitoismの冷やしまぜそばは最高!!



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