寒くなってきましたねー。
仕事がかなり忙しいのですが、合間を縫ってw、大井町のワインバー8Huit(ユイット)へ。
たった6席の小さな小さなワインバーですが、僕にはとてもとても居心地の良い大事な空間。
本日のお目当はカスレ!訪問した日の先週末に店主であり料理研究家である平野由希子さんがFBでカスレの仕込みを上げていたので、週末越えてしまったけど残っているのを期待して訪問したら”残ってた”(笑)。
当然すかさずオーダー。
頭からカスレは何なのでグラスでシャンパーニュと白ワインを飲みながら合わせたのがこれとこれ
牡蠣のオリーブオイル煮とじゃがいものオーブン焼き
見ての通り牡蠣がプリップリで美味しいのなんのって。
その後ワインを1本オーダー、いつものようにピノノアール
ちょっと奮発してVOSNE-TOMANEE 1er CRU LES SUCHOTS。
いやーボーヌロマネらしく時間がたつほどに香りが店中を覆い尽くします。
とてもとても至福な一時。
そして今夜のお目当カスレが登場
鴨、ソーセージ、豚肉がたっぷり。
白インゲン豆が美味しさを溜め込んでたまりません。
この冬何回食べられるかなー。
気持ちよく食事とボーヌロマネを楽しんでいたら、知り合いのS君がやってきたので脅迫してw
ワイン1本オーダーさせまして(一部負担したけど)
それがこの1本
2011 GEVREY CHAMBERTIN Hubert Lignier
いやー、このシャンベルタンまじ美味しかった。
今まで飲んだ中で一番とは言わないけど、相当ポテンシャル高くてビックリしました!
そんなこんなで結構な散財してしまいましたが、とても充実した夜。
やっぱり8Huitはいいなー。
あまりに気分が良く、もう一軒S君と一緒にバーに行ってしまい、そこで久々に飲んだのがこれ。
以前にブログでも紹介しましたがMONKEY47。
これドイツのジンなのですが、自分の中では人生ベストジンです。
47種類の薬草が入っていて、香り、味、コクとも本当に素晴らしいジンです。
気の利いたバーには置いてある事も多いので、是非飲んでみてください。
それもストレートで。
このジンの素晴らしさがわかると思います。
ご馳走様でした。
仕事がかなり忙しいのですが、合間を縫ってw、大井町のワインバー8Huit(ユイット)へ。
たった6席の小さな小さなワインバーですが、僕にはとてもとても居心地の良い大事な空間。
本日のお目当はカスレ!訪問した日の先週末に店主であり料理研究家である平野由希子さんがFBでカスレの仕込みを上げていたので、週末越えてしまったけど残っているのを期待して訪問したら”残ってた”(笑)。
当然すかさずオーダー。
頭からカスレは何なのでグラスでシャンパーニュと白ワインを飲みながら合わせたのがこれとこれ
牡蠣のオリーブオイル煮とじゃがいものオーブン焼き
見ての通り牡蠣がプリップリで美味しいのなんのって。
その後ワインを1本オーダー、いつものようにピノノアール
ちょっと奮発してVOSNE-TOMANEE 1er CRU LES SUCHOTS。
いやーボーヌロマネらしく時間がたつほどに香りが店中を覆い尽くします。
とてもとても至福な一時。
そして今夜のお目当カスレが登場
鴨、ソーセージ、豚肉がたっぷり。
白インゲン豆が美味しさを溜め込んでたまりません。
この冬何回食べられるかなー。
気持ちよく食事とボーヌロマネを楽しんでいたら、知り合いのS君がやってきたので脅迫してw
ワイン1本オーダーさせまして(一部負担したけど)
それがこの1本
2011 GEVREY CHAMBERTIN Hubert Lignier
いやー、このシャンベルタンまじ美味しかった。
今まで飲んだ中で一番とは言わないけど、相当ポテンシャル高くてビックリしました!
そんなこんなで結構な散財してしまいましたが、とても充実した夜。
やっぱり8Huitはいいなー。
あまりに気分が良く、もう一軒S君と一緒にバーに行ってしまい、そこで久々に飲んだのがこれ。
以前にブログでも紹介しましたがMONKEY47。
これドイツのジンなのですが、自分の中では人生ベストジンです。
47種類の薬草が入っていて、香り、味、コクとも本当に素晴らしいジンです。
気の利いたバーには置いてある事も多いので、是非飲んでみてください。
それもストレートで。
このジンの素晴らしさがわかると思います。
ご馳走様でした。