ブログネタ
東京のラーメン屋さん に参加中!
麺屋武蔵って何か懐かしさを感じる名前な気が。
一番流行ったのってもう何年前? ってぐらいな感じですよね。
たまたま六本木でお昼を食べるので行ってないところを探したらこちらが出てきました。 
麺屋武蔵 虎瀟(こしょう)です。
ミッドタウン側の外苑東通りから少し入ったところ。
一蘭の角入ったところと言った方がわかるかも。

入ったら中で5人ほど並んでましたが、程なく着席。
オーダーは濃厚虎瀟らー麺 こちらは麺量に関わらず値段が一緒なので食券渡す時に麺量を伝えます。
並、中、大の3種類。私は大でw

IMG_6459
 
スープのベースは豚骨なのかな?魚介も入ってますが味が濃いので細かいところははっきり分からずw
醤油なのかわかりませんが、ちょっと甘味を感じます。
スープのベースとしては中々ですね。

IMG_6464
 
具は角煮。豚バラをしっかり煮込んでいてレベルは高い味だと思います。
ただ、これも自分にはちょっと濃い〜。

IMG_6460
 
メンマは普通かな?

IMG_6463
 
煮卵は半熟具合が絶妙で美味しいです。

IMG_6462

 麺は中太の加水率低め。
そのおかげかしっかりスープを吸い込んで個人的には好きです。
つるっとした食感ではない噛み締めんがら食べる感じですね(ワシワシ)

IMG_6465
 
総じて美味しいラーメンですが、何かこれといった特徴がないかも?
もう一度食べたいか?といえばそうでもないかなー。

ご馳走様でした