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今日の晩ご飯のテーマはタイ料理。
昨日、嫁さんが生春巻きを作ったので、エスニック続きに。
メインはカオマンガイ!
鶏ガラと鳥モモでチキンスープから作ります。中々会心の出来!


ソースはチキンスープとニンニク、生姜、ナンプラー、醤油などを入れて。
これ以外にもチリソースとスイートチリソースなどをソースにしてます。

2品目は海老のガーリック風味!
カオマンガイのソースをかけて炒めたもの。子供達には大評判でした。


3品目は牡蠣のチヂミ風。
チヂミっぽい感じで牡蠣と炒めて作りました。タネにはチキンスープやナンプラーなども入れてます。こちらもチリソースやスイートチリで食べます!


いやー満足!
美味しかった。
ご馳走さまでした。